Fenerbahçe teknik direktörü Ersun Yanal, öğrencilerine beslenme konusunda sık sık uyarılarda bulunuyor.

Fenerbahçe'de Ersun Yanal futbolcularından üç noktaya kesinlikle dikkat etmelerini istiyor: Beslenme, rejenerasyon ve yükleme.

Özellikle beslenme uzmanlarının verdiği programların dışına çıkılmasını kesinlikle yasaklayan Yanal sık sık, “doğru beslenme sakatlıklara engel olur. Konsantrasyonu artırır. İdman sonrası daha az yorgunluk hissedersiniz” uyarıları yapıyor.

Beslenme uzmanları tarafından hazırlanan özel programlar sayesinde Fenerbahçeli oyuncular doğru beslenerek; enerji dengesini sağladı. Vücut ağırlığı yönetimi sorunu halledildi. Ozan Tufan bile artık fit. Hiçbir futbolcunun vücud fonksiyonları sıkıntı yaratmıyor.

DAYANLIKLILIĞIN SIRRI: EKMEK, PİLAV VE MAKARNA

Bilinenin alışkın olunanın aksine Fenerbahçeli oyuncular; pilav, makarna ve ekmek de yiyor. Hem de bol bol. Çünkü besin uzmanları oyunculara karbonhidrat içeren bu besinlerin kas ve karaciğerde glikojen olarak depolandığını anlattı. Glikojenin de kas aktivitesi için ‘hızlı enerji kaynağı’ olduğundan bahsetti.

Maç ve zorlu idmanlar süresince kaslarda depolanan glikojenin nasıl kullanıldığı gösterildi . Yüksek karbonhidratlı besinler sayesinde oyuncular glikojen depolarını 1,5-2 kat artırdı. Glikojen depolarının fazla olması sayesinde dayanıklılıkları da arttı. Bu sayede kronik yorgunluğa veya sürantrene olmaları engellendi.